フランス料理豆知識
- メインディッシュに牛肉のステーキを頼まない。
- 仔羊、鴨、鳩、鹿、猪等を注文して非日常を楽しむわけです。メインディッシュはステーキが高級だという時代ではもうありません。
- パンでソースを食べる。
- パンを小さく手でちぎってソースをつけて食べる。フランス料理ではソースの１滴は血の１滴と言われるほど大事なものです。女性は美しく食べるには小さく切ったパンを皿の上に置いてフォークで突き刺しソースを付けて食べてください。
- 左手のフォークをうまく使う。
- フォークを刺すのは良いのですが、フォークの背に乗せて食べる方がいまだにいらっしゃいます。刺せないものはフォークの腹に乗せてください。左手のフォークを表にしたり裏にしたりうまく使ってください。
- 西洋料理はレディー・ファースト
- 男性は女性を丁寧にエスコートしましょう。いつもは自分中心でも西洋料理を食べるときは女性優先でカッコよく！女性はあくまでも美しく！ 姿勢を凛としていると違う自身に出会うかも・・・。
