宮崎県延岡市のフランス料理店セルフィーユ

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残念ながら、コメント欄を閉鎖させていただきます。
皆様にはご迷惑お掛け致しますが、
何卒御了承頂きます様、お願い申し上げます。

ご質問等御座いましたら、メールでお願い致します。

延岡に参りまして、この仕事をして25年になりました。色々なお店で勉強させて頂ましたが、
ひどいお店も御座いました。

依然勤めた店で、顔見知りのお客様がおこしになり。
「スペインに旅行に行ってきたのですが、ここにもパエリアがあるのですね。」と言われた、
「むこうでは、パエリャと発音して、美味しかったので、これを下さい。」と注文されたが、

本場のパエリアは魚介類と米の煮込み料理なのに、ここの店のそれは、魚介類のピラフ、
しかも実際はサフランを使うのに、ここの店はカレー粉なのだ。　　ビジュアルは似ているのだが別物、

内容を説明し了解を得て、料理を提供すると、
「美味しい、スペインを思いだすわ～」

エ・エ・エ～　　本当にスペインいったんかい！

明けましておめでとう御座います。
本年も宜しくお願い致します。

厳しい不況風の中、今年も美味しい料理を、
一生懸命考えて、楽しんでいただきます様に、
努力して参ります。

今年は、ワイン好きな方々に、
料理とワインをセットにしたコースを、
ご用意しようと思っています。
もっと、ワインと料理を楽しんで、広げて行きたいと考えています。

ご期待下さい。