Home » Blog article: 桃のムース

桃のムース

p1010015.JPG

桃の季節です。　優しい香りの甘～い味が大好きです。

桃はミキサーでシロップ、白ワインで撹拌し鍋で温める。

水でふやかしたゼラチンを入れ溶けたら冷ます。

生クリーム、メレンゲ、を順に合わせ型に絞り込む。

中に小さくカットした桃を入れて冷やし固める。

優しい味に仕上がっています。

update: 2008/06/27,

新しいコメントをどうぞ

WP Thema designed by WSC Project. Creative Commons License